La Tenuta
Una storia di terra e famiglia
Tenuta Rosato è un'azienda agricola a conduzione diretta, nata dalla passione per la terra e portata avanti con cura, stagione dopo stagione.
La nostra attività nasce e cresce attorno alla cura diretta del terreno: circa 800 alberi di ulivo, alcune arnie per la produzione di miele e un appezzamento dedicato alla coltivazione del grano. Un lavoro che seguiamo di persona, in ogni stagione dell'anno.
Non puntiamo alla grande quantità, ma alla qualità e alla cura di ogni fase: dalla potatura degli ulivi alla raccolta delle olive, dalla gestione delle arnie alla mietitura del grano, fino alla lavorazione dei prodotti finali.
Questo sito nasce per raccontare il nostro lavoro e i nostri prodotti, e in futuro diventerà anche uno spazio con strumenti utili per altri agricoltori che, come noi, lavorano la terra ogni giorno.
I nostri valori
Conduzione diretta
Seguiamo personalmente ogni fase del lavoro, dalla cura delle piante alla raccolta, senza intermediari.
Piccole quantità
Produzioni limitate per poter curare ogni dettaglio, dal campo al prodotto finito.
Rispetto della stagionalità
Ogni prodotto segue i suoi tempi naturali: non forziamo i ritmi della terra.